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猪脚炖黄豆(1/8)
准备食材，干黄豆、猪脚冲洗干净待用。
干黄豆用凉水泡十分钟。
温水下猪脚，水开撇开浮沫捞出猪脚。
凉油放白糖、花椒、大料，小火煸炒，待糖慢慢起泡炒出糖色。（着急拍照糖色有点过了）
放入猪脚、葱姜蒜煸炒，倒入生抽、老抽继续翻炒至猪脚上色均匀了。
将猪脚、黄豆倒入高压锅，加入温水，倒少许料酒，再放入煮肉料、几个红枣、两个干辣椒（不喜欢辣味可以不放），然后放盐。
高压锅顶气十二三分钟就好了。
盛出装盘，很有食欲吧～