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脆皮肠(0/9)
前腿肉500克搅碎了加入调味料，搅匀，一边搅一边加入生粉，500克肉糜可以加100克的葱姜水，
红曲米提前浸泡揉碎了，过滤，
一定要搅上劲，我手工搅的，累人的活，这一步有厨师机最好了。
羊肠提前浸泡半小时，灌水冲几遍，套在工具上
利用工具的推力灌起来挺快的
灌好之后凉了一个小时就可以煮了，一定要文火煮，不然肠衣会破，我第一次灌的就着急大火了，破了好多，第一次灌的没加红曲米。
成品图（加了红曲米）
空气炸锅200度15分钟
外皮脆脆的，健康美味