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南瓜小揪面(
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面粉加水和好,和软一点,盖起来,醒面
土豆,豆角切丁
南瓜去皮掏子后切小块
朝天椒切碎,葱也切碎,因为我家爱吃辣,所以我就切的多一点
锅内倒油(油多少根据配菜情况而定)
油热后倒入南瓜煸炒
炒到南瓜有点软
加入土豆、豆角、朝天椒、葱一起煸炒,等土豆、豆角变色后加入盐,味精,糖,十三香翻炒
加水,大火盖盖煮,煮到南瓜和土豆软了为止
揉面擀面
面切条
尝咸淡,待南瓜软了烂了开始揪面片下锅
面前煮熟就可以吃了