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无添加山楂果酱(2/6)
山楂果洗干净后去核,用适量纯净水和冰糖浸泡20分钟左右。
浸泡好后,倒入不粘锅中,先大火煮开,再小火,煮到山楂变软烂。
倒入料理机打成果泥。
打好的果泥再倒回到锅里,用中小火慢慢熬煮去掉水分,期间要一直不停的搅拌以免糊锅,直到果泥变得越来越越浓稠。
煮好后关火,等到果酱降温到不烫手后,加入适量柠檬汁和朗姆酒拌均,装瓶密封冷藏即可!(没有朗姆酒也可省略)
尝一口,酸酸的,回味却带着点微甜,非常的开胃解腻,早上配着吐司