无添加山楂果酱
路过水果摊,看见有卖山楂的,本是不喜酸的人,不知怎的却被这一颗颗可爱的红果子吸引了,买了些许回家,左思右想最后就化做了这一罐红彤彤的果酱,在这冬日里,看着这颜色就觉得满心温暖呢!
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步骤1/6
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山楂果洗干净后去核,用适量纯净水和冰糖浸泡20分钟左右。
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步骤2/6
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浸泡好后,倒入不粘锅中,先大火煮开,再小火,煮到山楂变软烂。
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步骤3/6
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倒入料理机打成果泥。
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步骤4/6
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打好的果泥再倒回到锅里,用中小火慢慢熬煮去掉水分,期间要一直不停的搅拌以免糊锅,直到果泥变得越来越越浓稠。
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步骤5/6
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煮好后关火,等到果酱降温到不烫手后,加入适量柠檬汁和朗姆酒拌均,装瓶密封冷藏即可!(没有朗姆酒也可省略)
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最后一步
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尝一口,酸酸的,回味却带着点微甜,非常的开胃解腻,早上配着吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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