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三色肉片(6/6)
里脊肉片倒2匙料酒，半匙盐，半匙生抽，1匙淀粉，抓匀摔打上劲，加1匙油抓匀锁住肉汁。
白菜帮片成4至5cm的片，加大半匙盐拌匀略出水。
木耳洗净，青红椒切片。
锅放水烧开加半匙盐，半匙油，倒入木耳焯1分钟后再倒入青红椒片焯1分钟，一起捞出备用。
热锅冷油，加葱姜丝爆香，倒入腌制好的肉片滑炒变色，倒入沥干水的白菜片翻炒。
最后倒入木耳，青红椒片翻炒，(尝尝觉得味道淡可加少许盐)加鸡精，勾薄芡，淋1匙油，关火翻炒均匀起锅装盘。