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孜然烤羊腿(0/7)
首先将羊腿从中间切开，尽量切小块而且薄，将羊腿摊平
随后，将羊腿飞水，清除羊腿上血水和同脏东西
把羊腿跟老卤头一起下砂锅，然后卤汁使羊腿更加入味，炖煮2小时，观察肉质松软程度，然后上锅。
在卤好的羊腿上涂上椒盐跟孜然，还有少许盐调味
将土豆，灯笼椒，胡萝卜，洋葱切块，再把香橙切片，铺在羊腿上，有效去除羊肉的膻味，而且还有淡淡的橙子芳香
将所有材料装入烤盘，羊腿放最上面，加入少许刚才的卤汁，避免干水，烤箱面火220度，底火200度，预热10分钟，然后进烤箱烤35分钟，途中要转盘，避免烤糊，观察肉质差不多就出锅，大功告成！
希望老公每年生日都能吃到我精心准备的生日大餐！