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肥牛什锦锅#膳魔师地方美食大赛（北京）#(0/11)
砂锅里加入水，水开后放入冬瓜。
放入杏鲍菇。
加入浓汤宝的高汤块。盖上盖子，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味。
加入金针菇和宽粉。
加入豆腐、胡萝卜、土豆片。
加入适量的火锅底料。
最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
另用一个锅，将肥牛下锅煮至变色。
把肥牛捞出，摆在砂锅中，加入盐、生抽调味，最后洒上香菜。
成品。
成品。