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黄豆焖猪蹄(高压锅版)(0/12)
猪蹄洗净，冷水放姜片焯水，冲干净。
黄豆提前泡四五个小时，我是晚上泡的早上做。
冷锅放油，姜片八角花椒和桂皮。
加冰糖碎炒化。
放入猪蹄炒匀。
烹入料酒，老抽，生抽，翻拌均匀。
倒入泡好的黄豆。
倒入开水，放葱段。
大火煮开。
倒入高压锅，选择豆蹄筋的程序。
一个程序完后，撒气开锅，如果还有汤汁，可倒入炒锅，大火收汁装盘即可。
开吃！