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鞑子饭（电饭煲版什锦饭）(7/11)
花生米先洗净，然后用清水浸泡。最好泡半天。
准备适量肉馅。肉馅不用太多。
洋葱切丁。
胡萝卜切丁备用。
锅内放油，肉馅入锅翻炒，肉馅变色后放料酒。
放洋葱翻炒，放花生米，胡萝卜丁，青豆翻炒。
放少许糖，生抽，老抽，盐适量。添水煮开锅。
清洗好的大米放入电饭煲内，米放的量比正常焖饭时少放一些，因为食材较多，焖出来的就比较多。水量要少放，因为原料中已经用水煮，所以米里水少少放。
把煮开的材料放入饭煲内，用勺子翻拌均匀。然后盖盖子，调整到做饭模式即可。
米饭做好了，味道很好。
建议此饭配紫菜汤，绝配。