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桃胶烧五花肉(4/7)
准备并处理好食材:五花肉切薄片，桃胶提前12小时泡发，胡萝卜切片，青椒切条，姜切丝，蒜瓣切薄片。
锅中放油，爆香姜蒜；
倒入五花肉，并加入老抽、料酒翻炒；
加入切片的胡萝卜，加100ml清水煮2分钟；
倒入泡发好的桃胶，继续煮5分钟；
放入青椒条翻炒，并调入冰糖和食盐，准备出锅；
桃胶烧五花肉，完成！