鸡蛋蛋清蛋黄分离开，蛋黄搅拌加入油，牛奶，糖15克，搅拌至糖粉溶化，筛入低筋面粉，切拌搅拌均匀，待用
蛋清加入塔塔粉，三分之一的糖，用打蛋机打发起泡，加入剩下的二分之一的糖继续打发，越来越细致，最后加入剩下的糖打发至倒三角形不倒
取一少部分蛋黄糊加入抹茶粉搅拌均匀，倒入准备好的烤盘内做成斑点，预热烤箱180度，烤2分钟
将蛋糕糊倒入已经烤好的抹茶蛋糕糊内，放入烤箱内160度，烤20分钟，烤好待凉
淡奶油加入少许糖打发，打发中途加入少许巧克力酱继续打发至三角形，然后放入冰箱冷冻待用
蛋糕凉后加入打发好的奶油再加少许朱古力豆做馅，然后慢慢卷起身，用油纸包好放入冰箱8-12小时
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