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疙瘩汤(4/5)
土豆去皮洗净切长丁，备用。葱切片，姜切片，猪肉切片。热锅冷油，猪肉下锅，翻炒一下葱姜入锅。继续加入土豆丁翻炒。土豆变色后加入适量清水大火烧开。转小火5分钟。
面粉放盆内，取一碗水，净手。将少量水逐步加入面粉中，边加边搅拌，不要揉面。慢加水，快搅拌。直到面粉成絮状。
将面絮连同底下的面粉一同撒入锅中。用勺子插底搅拌一下，以防止面嘎达黏连。
大火烧开，转小火5分钟。
好了，最后加入适量盐和味达美或味极鲜调味即可。热腾腾的嘎达汤出锅了。