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啤酒蛋(3/5)
鸡蛋洗干净
下水中火煮10分钟
剥蛋壳，并给每个蛋划3刀
加入啤酒，老抽，生抽，冰糖及八角桂皮等香料一起煮。大火煮开后小火煮。煮到汁差不多关火，让鸡蛋在汁内浸泡半小时
最后在开火收汁，需要汤汁的就不要把汤汁收干。我是因为不要汤汁所以收干的