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抹茶曲奇#舌尖上的春宴#(6/8)
黄油软化加入糖粉搅拌均匀。
加入蛋液打搅均匀至顺滑。
筛入低筋面粉和抹茶粉
用切拌的手法将粉类跟黄油混合，混合到无干粉即可，不要过度搅拌以免面粉出筋。
预热烤箱，将曲奇面团装入裱花袋，裱花嘴垂直于烤盘，花嘴距离烤盘1厘米的高度顺时针挤一个圈。挤好曲奇放入烤箱中层150度，12—15分钟。
烤曲奇时把坚果和蔓越莓干切碎，白巧克力隔水融化。
烤好的曲奇晾凉后粘上巧克力。
白巧克力上放些蔓越莓干和坚果，坚果我用的是烤熟后的核桃，也可以用开心果和杏仁，总之家里有什么就放什么吧。