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生拌油麦菜(3/3)
油麦菜清冼，用盐水浸泡后，反复清冼净，沥干水。手撕碎或切短节都可，待用。
大蒜拍碎，加点开水（少量），制成蒜泥水。小米辣切碎，放入调料碗中，蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
将拌好的调料淋在油麦菜上，OK