蒜蓉粉丝虾的做法_菜谱

材料准备。将阿根廷红虾洗净去头剥壳除去虾肠，后用刀背轻敲虾肉使其组织松散，也便于待会更好入味。粉丝洗净泡水。葱蒜切末，姜切粗丝。酱汁的材料混合。

粉丝泡十分钟就够了，泡好后摆盘。摆均匀一些哦。

将虾摆放在粉丝上。

坐锅加底油，油八成热后下姜丝去煸香。姜丝尽量煸久一点会更香，煸香后丢弃不要。然后下蒜末去煸炒一下，不要炒糊啦。然后把蒜末赶到锅的一边，放红椒下去煎约30秒。

蒜蓉末用小勺均匀地摊在虾肉上，红椒摆在虾尾。

将酱汁浇在虾和粉丝上，中间摆上一朵西兰花，哈哈，已经感觉好漂亮了。

蒸锅内水烧开后将已调好味道的粉丝虾放下去蒸十五分钟左右。

蒸好后洒上小葱就可以开吃啦。

侧拍图

挑一撮粉丝和一只虾来吃感觉好满足