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百合腰果虾仁(3/8)
虾仁泡好，除去沙筋，洗净。最好买虾自己剥出虾仁，我是因为下雨没出去，就用家里有的冻虾仁了，比较小。
腰果备好，我买的现成的，熟的，如果是生的，需要炸一下炸熟。
虾仁洗净，用适量盐，料酒，半个蛋清，玉米淀粉拌匀备用。
百合干用开水泡软，洗净。
葱花，姜片切好备用。
锅内放油，炒香葱花，放入腌制的虾仁，加入适量盐和绵白糖，翻炒后加入百合，炒几下，再加入腰果，再翻炒均匀。
出锅。
成品。