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彩色玻璃的糖霜饼干——美女与野兽的魔法玫瑰#蔚爱边吃边旅行#(16/21)
打发无盐黄油至蓬松状态。
分两次加入糖粉，不建议用细砂糖。
等糖粉都均匀吸收后，加入鸡蛋液，蜂蜜，柠檬皮碎，继续打发。刚开始会有油水分离，打一会就没有了。如果还是有的话，加一勺低筋面粉即可。
倒入所有面粉，揉成一个光滑面团。
用保险膜包好，放进冰箱冷藏一小时松弛。
擀开面团，用饼干模切出几个圆形。
放进烤箱，用180度烘烤8分钟，再用160°烤5分钟。
等边缘稍稍变金黄色即刻。
蛋白粉中倒入清水，搅拌一下。
倒入所有糖粉，搅拌均匀。
高速挡打发5-8分钟，至这种非常粘稠的状态即刻。
取出适量糖霜，逐点加水，调成10秒消失状态，即可铺面。
挤好之后，用牙签调整一下，把气孔排出。
晾干可以放在室温8-12小时，而我把它放在烤箱，用60°烤1小时就可以装饰了。
把玫瑰花图案减下来，用黑色色素笔勾勒线条
这是勾勒好的图案
再用黑色糖霜描边
取适量的玉米糖浆，再加入适量色素，用小毛笔沾上糖浆在糖霜饼干上填充。
成品1，PS：我是拍照菜鸟 X.X
成品2
特写