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牛奶香蕉玉米饼(10/14)
2根香蕉放干净容器中。
用擀面杖或者手压烂成泥。
加入2勺清水。勺子就是家里常用的小陶瓷汤勺。
加入3勺牛奶，牛奶品类不限制，纯牛奶即可。
搅拌均匀，把香蕉块完全压碎。
然后上小火，边搅拌煮至冒泡泡，关火。
立即加入6-8勺玉米面，边加边搅拌。
玉米面不要加太多，但也不能稀，用手捏起能成型，不干燥就可以了。
做成大小均匀的小剂子，用手压扁。我的玉米面加的有点点多，所以做出来的小饼边缘有些开裂了。上面可撒些黑白芝麻，或者花生碎，核桃碎都可以，随意。
这个是用模具压花了，也不错
电饼铛开上下加热，锅热后刷油，把玉米饼挨个儿放进去。
因为上边没油，可适当翻一下，烤至两边金黄即可。大约烤3分钟就可以出锅啦。
香甜，奶味浓郁的玉米饼，非常好吃。
最后来一个黄瓜沙拉，孩子吃的不亦乐乎。