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果汁煎鸡扒(3/7)
鸡胸肉用刀片平坦，以便于煎的时候充分受热，熟的均匀
用葱，姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，麻油腌制一下，约20分钟吧
打一只鸡蛋，打散，加入适量的生粉拌均匀，较为浓稠，能让鸡胸肉挂得起的全蛋浆
腌制完后，将葱姜挑出来，加入调好的全蛋浆上浆
热油锅加油，放入鸡胸肉，先煎肉，再煎皮，煎至金黄色刚断生就好，然后晾凉，斜刀切片
热锅放橙汁和雪碧，烧沸腾加入适量的淀粉水，煮成浓稠度为缓慢流动的芡汁
在煎好的鸡胸肉面上浇上芡汁，即可