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豆角西红柿焖面(6/11)
准备这些调料,八角,姜片,小辣椒,葱段,蒜
西红柿切十字刀,热水泡开,将皮去掉
猪油切几片,会香一点
豆角焯水,五分熟就可以,西红柿切小块
猪油炒出油 放调料进去
炒香
加入食材 ,同时放入盐,香精,老抽等
加入煮开的热水,同时单独再盛出一小碗汤汁,待稍后焖面用
铺面 切记面不能和锅沾在一起
锅盖闷上十分钟左右 期间不断看锅里情况 并加入刚才的汤汁 按着锅边缘加入
出锅 飘香四溢