豆角西红柿焖面
一枚山西妹子一人在西安,有时候很想吃家乡的焖面,尤其是妈妈亲手做的焖面,在外面只能自己动手做了,简单又耐饥。学起来~
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步骤1/11
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准备这些调料,八角,姜片,小辣椒,葱段,蒜
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步骤2/11
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西红柿切十字刀,热水泡开,将皮去掉
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步骤3/11
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猪油切几片,会香一点
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步骤4/11
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豆角焯水,五分熟就可以,西红柿切小块
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步骤5/11
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猪油炒出油 放调料进去
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步骤6/11
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炒香
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步骤7/11
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加入食材 ,同时放入盐,香精,老抽等
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步骤8/11
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加入煮开的热水,同时单独再盛出一小碗汤汁,待稍后焖面用
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步骤9/11
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铺面 切记面不能和锅沾在一起
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步骤10/11
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锅盖闷上十分钟左右 期间不断看锅里情况 并加入刚才的汤汁 按着锅边缘加入
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最后一步
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出锅 飘香四溢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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