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艾叶飘香,花生酱艾青团(7/8)
准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材;
艾草挑选嫩叶,洗净,汆烫;
汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎;
糯米粉,粘米粉拌均,加入艾草拌均,把煮沸的糖浆水加入;
揉成光滑艾青米团,分成小团;
压扁,放入花生酱,收口,揉成光滑的艾青团;
做的艾青团胚放入蒸笼中;
清水煮沸,放入锅中蒸10分钟即可。