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奶酪排包#春天不减肥，夏天肉堆堆#(3/23)
准备好食材
打散鸡蛋
倒1/2鸡蛋入面包桶
倒入牛奶和淡奶油
放入奶酪
再放糖
放入高筋面粉，在一角挖小洞放入酵母埋起来
在对角又挖个洞放入盐再埋起来
按和面程序20分钟
再放入黄油再调和面程序20分钟
面上喷些水，再调发酵程序，大约60分钟。<现在4月17日，气温24度左右>
模具用烘焙纸包好，以免粘住不好脱模。
发酵到2倍大小就可以了。用手指按面团也行,自己判断面发好与否
排气，切开看里面是否有气孔
分成8份然后整形
擀成舌状，竖着卷起
依次排在模具里。
烤箱调发酵功能，放入一碗开水助面包二次发酵，大约发至1.5倍大小就可以了。
烤箱预热上下管180度，10分钟。烤箱预热时刷剩下的蛋液，撒上白芝麻。
放入烤箱中层，20分钟，最后几分钟关注上色情况，上色到满意情况时可用锡纸挡一下上管温度。我用烤盘，环保又省钱。
Eden出品
吃不完的用保箱盒(袋)装起来放冰箱。
二天内吃完哦！