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彩虹凉面#鲜香滋味 搞定萌娃#(2/7)
紫甘蓝撕成碎片、胡萝卜切块，菠菜切段，备用。
分别放入搅拌机内，加少量水打成汁，将蔬菜泥分别滤去菜渣，做成三份天然蔬菜汁。
面粉加少许盐，盐分成四份摊在案板上，面粉中间拨出一个凹度方便拌入蔬菜汁，分别加入不同的蔬菜汁，筷子同时搅拌，面粉呈现棉絮感时即可。将拌有蔬菜汁的面粉揉成面团后，四个面团覆上保鲜膜醒10分钟左右。
醒好后擀成薄薄的面皮，切成粗细均匀的面条。
锅内加水，煮开后放入面条。加一碗冷水，继续煮熟后捞出过凉水备用。
牛肝菌油、腰果酱混合搅拌均匀，酱汁完成
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