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清库存系列 · 存稿卷儿~(25/31)
用点温水把酵母和开,倒面里
扒拉成这样还带点干面粉的面块块,抓把芝麻扔进去
努力的揉成正常面团,总觉得这个形状有点眼熟……
挪到面板上再揉一会儿,盖个东西让它发一发
碗里舀点芝麻酱,根据个人口味往里加点香油或者温水和开
顺着一个方向使劲扒拉
干就再加点香油或者温水
扒拉成不是特别稀的样子
根据自己吃甜程度往里加点红糖
努力扒拉匀,红糖化完就更稀啦
面团发到差不多之前俩那么大
揪开看看有气孔但不会特别大就可以啦
看情况揉一揉
根据家里面板大小揪一块面,擀成一张有点厚度的大饼
看情况往上淋点酱……多……淋多了……
抹开……答应我,淋酱的时候手别抖,少来点就行,跟我这个似的搁酱那么实在……后头卷的时候会很惨……
卷起来~嗯,这时候看起来还挺正常的
切一切~嗯,这里也没啥问题
俩叠一块儿~啊看上去抹多了好像也没啥影响
拽一拽……嗯……实不相瞒太惨的根本拍不下来,俩手都糊满酱了你说咋拍
叠一叠,看着右下那条折叠的彩虹了没?就那么叠
反手一卷……这个真没法拍小哥哥小姐姐们那么聪明肯定都会我就……不瞎教了……吧……
懒得俩叠一块儿拽一拽叠一叠卷一卷糊一手酱的话……直接拿根筷子往中间压一下再抽出来就可以啦
扔温水锅里发个十几分钟,看起来明显长大了一点
再开大火蒸个十五分钟差不多就熟了可以关火啦
稍微焖一会儿就可以拿出来吃啦~挺漂亮一盘花卷让我拍得跟蛤蟆似的……那句话咋说的来着?左手蛤蟆右手花?
费事的这种层数很多,实物好看拍出来像蛤蟆(好的怨我怨我……)
省事的这种层数少很多……很多很多……但是也香香软软的很好吃
来,张嘴~
剩下的酱和面又蒸了一小锅
酱一少面一多……倒是看起来比较像正经花卷了……