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清库存系列 · 存稿卷儿～的做法

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清库存系列 · 存稿卷儿～

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5.21 这是一个周末大清早不好好补觉心（脑）血（袋）来（抽）潮（筋）五点多爬起来骑着小黄车赶早市的故事……基本上就是爬坡累瘫，在哪里瘫倒就停在哪个早餐摊吃点东西再说……的这么一个过程吧……

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

酵母

、

芝麻

、

芝麻酱

、

红糖

、

香油

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
用点温水把酵母和开，倒面里
步骤2/31 点击查看大图
扒拉成这样还带点干面粉的面块块，抓把芝麻扔进去
步骤3/31 点击查看大图
努力的揉成正常面团，总觉得这个形状有点眼熟……
步骤4/31 点击查看大图
挪到面板上再揉一会儿，盖个东西让它发一发
步骤5/31 点击查看大图
碗里舀点芝麻酱，根据个人口味往里加点香油或者温水和开
步骤6/31 点击查看大图
顺着一个方向使劲扒拉
步骤7/31 点击查看大图
干就再加点香油或者温水
步骤8/31 点击查看大图
扒拉成不是特别稀的样子
步骤9/31 点击查看大图
根据自己吃甜程度往里加点红糖
步骤10/31 点击查看大图
努力扒拉匀，红糖化完就更稀啦
步骤11/31 点击查看大图
面团发到差不多之前俩那么大
步骤12/31 点击查看大图
揪开看看有气孔但不会特别大就可以啦
步骤13/31 点击查看大图
看情况揉一揉
步骤14/31 点击查看大图
根据家里面板大小揪一块面，擀成一张有点厚度的大饼
步骤15/31 点击查看大图
看情况往上淋点酱……多……淋多了……
步骤16/31 点击查看大图
抹开……答应我，淋酱的时候手别抖，少来点就行，跟我这个似的搁酱那么实在……后头卷的时候会很惨……
步骤17/31 点击查看大图
卷起来～嗯，这时候看起来还挺正常的
步骤18/31 点击查看大图
切一切～嗯，这里也没啥问题
步骤19/31 点击查看大图
俩叠一块儿～啊看上去抹多了好像也没啥影响
步骤20/31 点击查看大图
拽一拽……嗯……实不相瞒太惨的根本拍不下来，俩手都糊满酱了你说咋拍
步骤21/31 点击查看大图
叠一叠，看着右下那条折叠的彩虹了没？就那么叠
步骤22/31 点击查看大图
反手一卷……这个真没法拍小哥哥小姐姐们那么聪明肯定都会我就……不瞎教了……吧……
步骤23/31 点击查看大图
懒得俩叠一块儿拽一拽叠一叠卷一卷糊一手酱的话……直接拿根筷子往中间压一下再抽出来就可以啦
步骤24/31 点击查看大图
扔温水锅里发个十几分钟，看起来明显长大了一点
步骤25/31 点击查看大图
再开大火蒸个十五分钟差不多就熟了可以关火啦
步骤26/31 点击查看大图
稍微焖一会儿就可以拿出来吃啦～挺漂亮一盘花卷让我拍得跟蛤蟆似的……那句话咋说的来着？左手蛤蟆右手花？
步骤27/31 点击查看大图
费事的这种层数很多，实物好看拍出来像蛤蟆（好的怨我怨我……）
步骤28/31 点击查看大图
省事的这种层数少很多……很多很多……但是也香香软软的很好吃
步骤29/31 点击查看大图
来，张嘴～
步骤30/31 点击查看大图
剩下的酱和面又蒸了一小锅
最后一步点击查看大图
酱一少面一多……倒是看起来比较像正经花卷了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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