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蜂窝煤蛋糕(1/14)
依然是材料大合集，照片好像忘了牛奶，自行添加（蛋清、蛋黄分开，切记蛋白碗不能有油和水）
蛋黄中加入牛奶用打蛋器搅拌均匀
再加入玉米油继续搅拌均匀
将低粉和竹炭粉混合过筛至蛋黄液中
上下翻拌均匀无粉状颗粒，切记不要搅圈，否则出筋后蛋糕失败
蛋清滴入几滴柠檬汁，电动打蛋器高速档搅打出鱼眼泡状加入3/1糖
继续打出纹路后再加入3/1糖继续搅打
待蛋清打发至提起打蛋器呈现三角形弯角（湿性打发）加入最后3/1糖
最后打至提起打蛋器蛋白呈三角形直立状即可
将混合好的蛋粉液加入3/1蛋白霜上下翻拌均匀
倒入蛋白盆中继续混合，切记速度要快不能画圈搅拌，依然上下翻拌（同时将烤箱150度预热5-10min）
倒入6寸蛋糕模中，重重的垂直摔落在面板上将液体中气泡震出
放入预热好的烤箱中，继续150度烤40分钟，转130度继续烤10分钟即可，拿出蛋糕倒扣烤架冷却，用大号吸管任意插出洞状成型
就这样，简单吧！