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豆皮香菇肉卷(10/11)
豆腐皮 香菇浸泡
猪肉选前腿肉七瘦三肥口感好 剁成肉末 香菇切碎 两者搅拌剁碎
切小香葱碎加盐 鸡粉 白胡椒粉 再混合剁一会
放碗中 加鸡蛋 蚝油 香油 葱姜料酒
筷子搅拌均匀
把豆腐皮用刀处理成正方形 肉馅码好成长柱
先两端叠起 然后面前的一侧向外侧卷起
形成长条形的肉卷 豆腐皮有一点破损并不影响哈
码入盘中 我是电饭锅蒸 饭熟了菜也就熟了
蒸熟取出
切成小段 小米椒装饰 营养又美味