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红枣粽(8/24)
1.糯米提前浸泡2天,期间要每天换水
2.将粽叶和绑粽子的绳提前煮一下(如果用普通绳子不用煮)
3.红枣清洗干净
4.取3片粽叶排开
5.折成小漏斗状(如图)
6.加入一颗红枣
7.放上糯米
8.再加入两颗红枣
9.最后放满糯米
10.再插一片粽叶
11.左手拿着粽子用你的右手向前推粽叶,盖上口
12.推完后右手全部抓紧剩余的粽叶顺着粽子的角折回来
13.沿着4角把剩余的全部折完
14.最后绑上粽子绳
15.来一张粽子的特写 北方的四角粽子
16.锅内放入一个馒头蒸盘
17.然后放入粽子(角对角的放 空隙越大后期越容易散开)
18.最后盖上一个更大的馒头整盘 并且压一盆水(防止空隙太大 煮的时候散开)
19.放上满满的一锅水(中途不能加水)
20.盖盖子烧火 煮1个小时后闷3-4个小时后更糯更味美
成品
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