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坚果巧克力曲奇杯(5/15)
黄油室温软化,加入白砂糖和红糖用打蛋器搅打至黄油蓬松
鸡蛋(最好是常温)打散分次加入,继续搅打至羽毛状,注意不要油水分离
筛入低粉和盐,用刮刀翻拌至无干粉
倒入即食燕麦片
用手揉成面团,揉均匀,然后静置半小时松弛下
拿出做纸杯蛋糕的杯子,将面团一点点捏到纸杯中,注意不要有空洞否则杯子会漏,尽量捏均匀点,而且注意厚度,整个方子就这步要多点耐心,因为会最终影响到成品的卖相,慢慢捏吧当工艺品来做,哈哈~
烤箱提前预热至180度,全部捏完后入烤箱,上下火烤30分钟
烤的时候将坚果剁碎
曲奇出炉,脱模后晾凉。70%的黑巧隔热水融化,然后用刷子刷到杯子内壁及杯口,刷仔细了,每个角落都要刷到,否则一个小洞都会让牛奶漏出来
然后快速将杯口在坚果碎中粘一下,轻轻抖一下,抖去多余坚果碎,一个曲奇杯就完成了
全部完成,边角料我还烤了个搅拌棒(•̀ᴗ•́)و ̑̑,机智不?等巧克力完全凝固就可以密封保存啦,不用冷藏,放个三到五天没问题的
拿起一个杯子,倒入牛奶
好萌啊……啊…
来,干杯!
杯子也能吃哒,巧克力,牛奶,曲奇,坚果混合一起的味道你知道吗?哈哈~