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荷香海米腊味蒸饭(9/12)
糯米和大米洗净放水中浸泡4-5小时，荷叶清水浸软可展开
小虾米和香菇洗净浸泡
锅中烧开水，旁开始准备糯米和大米浸泡好后沥干水分倒入荷叶中
这次我用的是湖南熏辣腊肠（也可用自己喜欢的腊肠口味替换）腊肠腊肉切薄片备用
热锅中倒入油加入蒜瓣和姜片翻炒
加入小虾米，腊肠和腊肉还有香菇翻炒至出香味备用
腊肠切好糯米上铺整齐
再铺一层炒好的香菇虾米腊肉
食材摆放好后，荷叶两端折起
再侧折起
由于我是用蒸笼蒸煮，水开锅后放入锅蒸煮五十分钟即可出锅，如是普通蒸煮时间可缩短至三十分钟
荷香海米腊肉就完成了，喜欢吗？动手做做看一定和你胃口