炒花生米，用剩下的油煎个蛋饼，切丝。花生米可以拍碎，但我图省事没有拍碎
煮面条，煮的面条芯还有一点硬的时候捞出。倒入油，搅拌均匀，对着电风扇吹凉。（这步很关键！！面条一定不能煮软，一定得风吹凉）
煮面的同时把小葱，榨菜切丁。姜蒜切丁加少量的饮用水，制成姜蒜水。
在一个小碗中倒入适量的生抽，醋，盐，鸡精，糖，黑胡椒粉，以及制好的姜蒜水。尝咸度如何，加适量白开水稀释。可以加香油，会更香，家里没有我就没有加。
将吹凉的面放在碗中，依次放上花生，蛋皮丝，鸡丝，榨菜，小葱，调料水，花椒粉，辣椒油。拌匀就可以吃啦～
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