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凉拌金针菇(6/9)
金针菇切根
锅里烧水，把金针菇焯下水
然后在放凉水里洗一下，捏干水分
把小米椒，蒜，葱切碎…
调汁:碗里倒入醋，生抽，盐，鸡精，在放点白糖…搅拌均匀，倒入金针菇里
我又倒了点自制的辣椒油
然后把蒜沫，米椒，葱沫…倒在金针菇前面
锅里倒油放入花椒，小火慢慢炒香…然后把热油浇在金针菇上面
搅拌一下，大功告成！