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照烧鸡腿饭全攻略（附详细照烧汁做法）(0/11)
原料选用琵琶腿两只，洗净
剔除骨头
用牙签扎小孔，便于入味，也可以防止煎制时鸡皮收缩厉害
鸡腿中加入，姜片2片，2勺日式酱油，一勺蜂蜜，2勺黄酒 腌制5小时，或者一晚上
照烧汁的做法： 1/3洋葱+生姜4片+蒜2片+八角1个+桂皮1小块，放入锅中
加清水煮5分钟
煮好后将料剔掉
再加入1勺蜂蜜+2勺料酒+1勺蚝油+2勺日式酱油+2勺冰糖
小火熬到汁水粘稠
倒入小碗中备用，照烧汁保存的好的话可以保存1个月
锅中放少量油，鸡皮朝下，放入鸡腿