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蔓越莓奶油奶酪司康(玉米油版)(8/10)
软化后的奶油奶酪和玉米油里加入糖粉,用手搓成屑状混合均匀。
搅拌均匀后倒入过筛好的低筋面粉和泡打粉里揉均匀。
加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。
揉成不粘手的面团即可。(面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多,影响成品的口感。)
用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮,再用模具切出任何你想要的形状。
切好的面团,排入铺有油纸的烤盘中。
在表面刷一层全蛋液。
烤箱预热200度,然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟,表面烤成金黄色即可。
出炉即可食用,晾凉后可以装进密封的罐子里。
味道不错。