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广式鲜辣蛙(1/8)
所有材料备好……
指天椒、菜椒切粒备用，青瓜切片，芹菜切段焯水沥干备用，蒜切片，葱和香菜切段
牛蛙切块，加入少许料酒，盐，油腌约30分钟
热锅后倒入油，把牛蛙放进去翻炒至熟后用碟子装起备用
洗净锅，热锅后放入油，放入花椒，蒜片爆香
加入辣椒粒
然后把牛蛙，青瓜，芹菜放进去翻炒
加入少许盐，糖，生抽轻炒，加入葱，香菜提香，表面再放香菜装饰即可上碟……