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三色豆腐丁(
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新鲜北豆腐一块,新鲜胡萝卜,蒜苔洗净待用。
豆腐切一厘米见方的丁。
蒜苔切丁,胡萝卜切丁。
大蒜切片,大葱切葱花,小米椒切丁。
炒锅点火入油烧热,入豆腐丁滑炒。
炒至金黄色。
锅底豆腐划开,入葱花,蒜片,红米椒爆香。
入胡萝卜丁,蒜苔丁煸炒。
烹入味极鲜,盐,胡椒粉,味精翻炒均匀。
出锅装盘即可。