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三色豆腐丁的做法

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三色豆腐丁

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三色豆腐丁，既可以单独当菜。又可以拌面，烩饭。是居家必备的良心菜喔！

食材清单加入采购清单

老豆腐一块400克

、

油适量

、

葱 1根

、

蒜 1瓣

、

味极鲜 5克

、

胡萝卜一根

、

蒜苔 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜北豆腐一块，新鲜胡萝卜，蒜苔洗净待用。
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切一厘米见方的丁。
步骤3/10 点击查看大图
蒜苔切丁，胡萝卜切丁。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜切片，大葱切葱花，小米椒切丁。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入豆腐丁滑炒。
步骤6/10 点击查看大图
炒至金黄色。
步骤7/10 点击查看大图
锅底豆腐划开，入葱花，蒜片，红米椒爆香。
步骤8/10 点击查看大图
入胡萝卜丁，蒜苔丁煸炒。
步骤9/10 点击查看大图
烹入味极鲜，盐，胡椒粉，味精翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

豆腐一定要选北豆腐，水分少，易炸干，而且口感也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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