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炒米粉(7/7)
首先将米粉用清水浸泡，使其变软；
将葱、青辣椒、芹菜洗净切碎、胡萝卜洗净切丝；
将浸泡的米粉捞起来沥干水份；
把瘦肉剁碎；
热锅，加入适量的油，把青辣椒、芹菜、胡萝卜倒入锅内翻炒；再加入肉末，炒至肉末颜色变白；
倒入米粉，继续翻炒，加入适量的酱油、盐、葱；
炒至完全吸收即可出锅了。