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糯米蒸排骨饭(6/7)
糯米凉水浸泡3-5小时备用。
小排斩小块洗净沥干，放入姜蒜末，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，抓拌均匀腌制2小时。
荷叶盐水泡半小时洗净备用。
泡好的糯米沥干水倒入排骨拌均匀放1小时吸收入味.，然后倒在荷叶里。
包裹起荷叶，可以串几根牙签封口，上蒸锅。
大火蒸50分钟即可，关火拆开牙签~浓香四溢~~~非常软糯香弹。
小朋友和老年人不宜多吃哦！虽然好吃但是糯米不易消化的。。。