糯米蒸排骨饭
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步骤1/7
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糯米凉水浸泡3-5小时备用。
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步骤2/7
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小排斩小块洗净沥干,放入姜蒜末,老抽,生抽,料酒,蚝油,盐,糖,抓拌均匀腌制2小时。
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步骤3/7
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荷叶盐水泡半小时洗净备用。
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步骤4/7
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泡好的糯米沥干水倒入排骨拌均匀放1小时吸收入味.,然后倒在荷叶里。
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步骤5/7
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包裹起荷叶,可以串几根牙签封口,上蒸锅。
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步骤6/7
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大火蒸50分钟即可,关火拆开牙签~浓香四溢~~~非常软糯香弹。
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最后一步
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小朋友和老年人不宜多吃哦!虽然好吃但是糯米不易消化的。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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