先洗好肉，放盐料酒还有糖腌制十分钟。2.再放入打散的鸡蛋里过一下。然后再依次裹上淀粉。3.锅里放多一点油，依次放入裹好淀粉的肉炸制几分钟捞出备用。4.锅里放番茄酱加水烧开放入炸好的肉翻炒均匀。5、继续放入菠萝翻炒几分钟就可以出锅啦啦