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【清·豆腐皮包子】纤腰系绿带，腐皮藏乾坤(2/4)
油豆皮泡软，裁成小块。
干香菇泡发后切碎，虾仁切粒，葱切末，姜捣成末，与猪肉蓉搅拌成馅。
馅料中加入盐、糖、酱油、黄酒、香油调味。
油豆皮包住馅料，菜绳收口，蒸制十五分钟。