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牛肉豆腐汤#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(0/23)
所用食材：肥牛片270克，嫩豆腐200克，鲜虾5只，蟹味菇70克，白玉菇70克，大蒜8粒，香葱1颗，韩式辣酱，味啉，薄盐生抽，清酒，白胡椒粉，白芝麻
肥牛片入容器中，放入10毫升清酒，1汤匙蒜末
30毫升生抽20毫升味啉
20毫升味啉，30毫升生抽
拌匀后腌制备用
虾仁洗净去头去壳去虾线（头部虾囊去除），放入少许白胡椒粉，海盐腌制备用
虾壳虾头备用
锅中倒入适量菜籽油
倒入虾壳虾头
小火慢煎至虾壳焦黄，盛出备用
另起锅，倒入熬制的虾油
倒入洋葱丝煸炒出香味
倒入腌制好的肥牛
翻炒片刻，倒入清水
加入1/2汤匙韩式辣酱
倒入白玉菇和蟹味菇
豆腐切块倒入锅中
最后倒入虾仁
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品