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蔓越莓 曲奇饼干(3/14)
蔓越莓干切成小丁，要很碎，倒入少量低粉混合，以防结块。
黄油室温内软化，冬天的话建议放在温暖处，或隔温水软化一下
软化后的黄油中，倒入糖粉
用打蛋器或刮刀，将黄油和糖粉混合，以免搅打时糖粉飞溅。
打蛋器打发黄油至蓬松发白（顺滑的乳霜状）
牛奶分3-5次加入。
每次都搅打均匀，再倒入下一次。
打好的黄油中，筛进低筋粉
倒入蔓越莓碎丁，用刮刀拌匀。
装入裱花袋
在烤盘中挤出花形
烤箱至少提前5分钟预热好，180度烤18-20分钟左右。边缘上色了即可。
烤好后立刻取出，不及时食用的话，要密封保存。
成品图。