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周末麻酱烫(30/37)
拿几个虾仁收拾干净，稍微搁点儿盐
磕上个鸡蛋搅和搅和
看情况加点面粉跟淀粉
搅和成正经糊糊，稍微淋上点儿油
搅和匀，比着这个小黄鱼
把虾们扔锅里炸一炸
剩下的糊糊也顺手倒进去就行，炸好了捞出来
再比着这个，切点儿豆腐
扔锅里炸/煎一下
煎到两面金黄，看着特好看就可以关火捞出来啦～懒得炸虾仁跟豆腐的话，直接从超市买点儿鱼丸鱼豆腐啥的也挺好
把锅收拾干净，往里加点水，抓几个干香菇跟木耳扔进去
稍微一咕嘟关火，盖上盖子让它们自己发一发
抽空收拾收拾菜
基本上按自己平时吃麻辣烫的标准来就行，根据实际情况酌情增减……
土豆切/擦成薄片以后记得泡水里
象征性的拿几个肥牛……
瞅着香菇木耳发得差不多了
看情况往里加水
拆包颜色重的酱味骨汤料倒进去，大火煮开
把卷心菜豆腐啥的扔进去，顺手扔了几根饿急眼正在吃的零食蟹柳 _(:3 」∠)_ 
搅和匀
把土豆片从水里捞出来，扔进去
搅和搅和继续咕嘟着，顺便把熟了能吃了的菜们往外捞一捞
机智如我，备了个锅……
估（尝）摸（一）着（尝）香菇豆腐啥的基本上都能吃了，把油麦菜扔进去
扒拉扒拉，瞅着变色能吃了关火
全都捞出来
再开火煮开，把牛肉扔进去
估摸着熟了，关火捞出来
锅里的汤倒掉，重新加水加料，煮锅白色的原汁骨汤
往菜上一淋
根据个人口味调个麻酱汁，按平时吃火锅的标准走就行
扒拉匀，我这个应该是芝麻酱、糖、盐、醋、生抽、葱油跟豆豉辣酱
看心情淋上点儿，蘸着吃也挺好
说出来你可能不信，我这两年吃的麻辣烫基本都是这样不麻不辣淋麻酱的……
想吃辣的可以淋上点儿辣椒油~
来 ，张嘴 ~