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黄豆猪蹄#每道菜都是一台食光机#(
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猪蹄洗净,冷水下锅。
锅中加料酒,姜片,花椒。
煮开后再沸腾几分钟,充分煮出血沫
猪蹄取出,洗净,控水。
热锅,少油,加姜片,干豆豉,香叶,八角,花椒,郫县豆瓣酱,炒出香味。
加入猪蹄翻炒。
倒入泡好的黄豆。
加盐糖,生抽,老抽,料酒,蚝油,醋,泡椒。
加入开水和葱节。
转入电压力锅,压25分钟。
时间到啦!!相当Q弹噢!
砂锅烧热,倒入压好的黄豆猪蹄。撒把葱花就能吃啦!
来碗米饭!!!超配的!
来一块儿不!