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虾仁炒蛋#厨此之外，锦享美味#(4/11)
将主食材准备好。海虾提前拨壳，去除虾线。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀。
锅中放入橄榄油，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固之后快速翻炒。
用锅铲将鸡蛋捣碎盛出来后备用。
锅中再加少许油，放入葱花姜丝和辣椒圈，炒出香味儿。
放入虾仁，大火翻炒。
放少许盐和生抽调味。
放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
出锅前放香菜，现磨少许黑胡椒碎。
简单又快手。
关键是味道还特别鲜美。